Cake au raisin et fromage de chèvre
crevettes au caramel
feuilletés au saumon
gnocchi à la romaine de ma copine Marianne
gratin de saumon fumé au fromage de chèvre
pressée de foie-gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices
Rouleaux de printemps
soupe à la mode viêt
soupe "fond de frigo"
tartare aux deux saumons
Tartare de Saint Jacques (ou de pétoncles)
Tourtes de veau au foie gras de Mercotte
velouté de potiron et son capuccino aux graines de pavot