07 janvier 2006
Cours de cuisine : application
Pour mettre en pratique le cours d'hier matin, où j'ai appris à faire une Tarte aux noix de Grenoble, et son jus d'érable, j'ai invité un couple d'amis à manger hier soir.
Entrée :
J'adore les veloutés de potiron ou de potimarron, que je décore normalement avec des traits de crème liquide et que je saupoudre de baies grossièrement hâchées et d'herbes fraîches.
Mercotte m'a donné envie de changer ma déco.
J'ai donc fait un velouté de potiron, tout simple, que j'ai agrémenté de son "capuccino aux graines de pavot".
La photo est bien floue... mais ça vous donne quand même une idée...
Plat
J'ai fait un petit tour sur Marmiton et j'ai préparé les "Pavés de saumon safrané"
Ce matin, en ouvrant mon réfrigérateur pour le petit-déjeuner : "Mais qu'est-ce qu'elles font là, ces crevettes ???". Et bien, je les ai tout simplement oubliées au moment du dressage des assiettes ! Je n'arrivais pas à savoir pourquoi je trouvais mes assiettes un peu tristes...
Dessert :
Si vous suivez bien, vous savez déjà que j'avais préparé les fameuses tartelettes aux noix de Grenoble et leur jus d'érable (le cours m'avait permis d'en préparer 4 et sitôt rentrée, j'ai tout mis en application pour pouvoir en avoir une cinquième pour Grande Puce qui allait manger avec nous) :
:
Commentaires
superbe vraiment ! tu en as de la chance de suivre des cours de cuisine !
superbe vraiment ! tu en as de la chance de suivre des cours de cuisine !
Décidemment je t'inspire et tu m'en vois ravie ! bravo pour tout ! superbe ta tarte la même qu'à l'école !
Tu vas nous la donner la recette de la tartelette aux noix ?
oui oui comme choupette, avec le beau truc transparent dessus!!
bravo, c'est super de mettre en application tout de suite.
J'ai pas fait de photo de la recette, mais promis, je la mets en ligne dès que je la refais et la photographie.
Objectif atteint non ?
C'est superbe !
Continue !
alors là ! bravo !
c'est exactement la même tartelette qu'à "l'école" !!
C'est vraiment trop joli la déco transparente! Bravo pour cette tartelette!
Et mais il n'y a pas de chocolat dans cette recette?!! ;)
A bientot!
Ca fait partie de mes petites contradictions...
Le blog s'appelle "Caco & chocolat" parce que j'adoooore le chocolat, mais depuis que je le tiens, je me rends compte que je ne le travaille pratiquement jamais ! Mais ça va venir !
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