07 mai 2007
Marbré Wahrol
Cette recette ne doit pas être nouvelle pour les habitués du forum de Marmiton.
N'empêche : elle est très bonne, facile à faire, surprend agréablement vos convives, et apporte un peu de fraîcheur. Je la fais donc régulièrement l'été.
Vous trouverez la recette là (clic !).
Petite photo de famille :
Je n'avais pas de basilic sous la main, mais j'ai beaucoup de ciboulette au jardin
Côté fromage de chèvre, je trouve cela meilleur avec un Petit Billy qu'avec celui d'aujourd'hui,
mais l'essentiel est que le fromage soit frais.
On mélange le fromage de chèvre frais avec un petit peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et je rajoute à ce moment là ma ciboulette ciselée :
On coupe la ou les betteraves en rondelles (fines, c'est meilleur) :
On chemise des ramequins avec du film alimentaire :
On dépose un rondelle de betterave au fond de chaque ramequin :
On fait un montage en "mille-feuilles": après la betterave, une couche de fromage, puis à nouveau de la betterave puis encore du fromage...
On finit par de la betterave :
On replit le film alimentaire en tassant bien :
Et zou au frigo pour 2 heures au moins !
Pour déguster, on démoule (super facile grace au film) et on entoure d'une petite salade.
Vue globale :
Le détail du mille-feuille :
Commentaires
ça c'est une façon originale de manger de la betterave! excellente idée...
c'est très joli
Je l'avais repéré ce petit marbré, il fait de l'effet!
Très belle recette pour une entrée cet été. je note !
Oh Mazette ! je vais le faire, je vais le faire !
Je ne connaissais pas, ça me plait beaucoup.
vraiment très joli !!
Belle idée fraîche et légère ce petit marbré!
Excellente idée
Je vais tester ce midi ; ce sera un moyen de faire manger de la betterave à mes trois hommes !! Je suis la seule à aimer ce légume ; je te tiens au courrant... après le test.
Bisous, Marie
Coucou Laurence : oui un grand classique Marmiton. Mais les classiques on les aime hein (les timbales de J, ....)
coloré..appétissant..!!je testerais mais en remplaçant le chèvre..trop fort pour moi
et moi qui ne sait jamais comment présenter les betteraves, à part la salade de betteraves!!
je trouve cette idée originale!!
J'ai oublié de venir te donner les impressions... j'ai testé ta recette, et mon mari a gouté, et a mangé (pour me faire plaisir je pense !!).
C'est vrai que c'est frais, très frais même, et agréable avec une bonne salade verte ; mais je n'en mangerais pas tous les jours...
Bonne semaine, Bises, Marie
Très joli ce petit mille feuille! Malheureusement je n'aime pas les betteraves!!
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