26 avril 2007
Déçue
L'an dernier mes deux copines de lycée m'ont offert un livre de Christophe Felder :
J'ai déjà parlé ici de deux recettes de gâteaux au chocolat, tirées de ce livre :
Le Gateau Cake (le 1er juillet 2006)
et
Le Gateau de Lucie (le 2 avril dernier)
Et bien dans le livre, on trouve la première recette à la page 16, et la deuxième page 24.
Les ingrédients sont EXACTEMENT les mêmes.
Les deux seules différences :
- dans une recette on doit battre le mélange jaunes + sucre pendant 1 minute, dans l'autre pendant 2 minutes (!)
- dans la première recette on incorpore au chocolat d'abord la farine puis les blancs, dans la deuxième les blancs puis la farine
En feuilletant un autre livre de Christophe Felder, ça a fait "tilt" : plus d'1/3 des recettes étaient les mêmes que celles du livre que je possède, photos identiques...
Bon, ça ne m'empêchera pas de penser que ce sont de bons gâteaux et de tester d'autres recettes du livre, mais n'empêche, Grrr...
Commentaires
Ah, marketing, quand tu nous tiens !... Mais il n'y a pas qu'avec Felder que ça arrive ! Grande consommatrice de livres de cuisine, c'est assez régulièrement que j'observe le problème ! Bon, ceci didt, j'ai fait plein de recettes de ce livre, qui n'est pas très récent, et elles sont vraiment chouettes !
Gros bisous
Hélène
Oui y'a de quoi être déçue!!!!
Cela n'enlève rien au talent de Chirstophe Felder, mais c'est clair que c'est un peu dommage!
j'ai eu le même genre de déception avec une certaine Sophie D... :o))))))
Alors là, t'as eu une bonne remarque, la plupart des auteurs de livres de cuisines dès qu'ils commencent à avoir une certaine renomée. Faire des recettes devient plus marketing que passion.
Oui, c'est décevant, c'est aussi pour cela qu'il est mieux de pouvoir feuilleter voire emprunter un livre avant que de l'acheter... bah, en tout cas tes gâteaux étaient bons, c'est déjà ça!
C'est d'autant plus decevant que ces personnes, aussi talentueuses soient-elles, demandent des prix plutot eleves pour leurs livres. La moindre des choses est donc d'au moins faire preuve de renouveau.
haa oui alors c'est rageant
ah! L'arnaque! désolée pour toi! c'est pas sympa de se faire de l'argent sur le dos des gens!
Diffamation news
Le livre dont vous parlez,est le livre sur le chocolat qui a ete relooke,donc c'est normal que les recettes soient les memes,pour ce qui est du gateau de Lucie,et du cake,la texture n'est pas du tout la meme...et danc votre cas,toutes les sortes de baguettes de pains,qui contiennent de la farine,de l'eau du sel,sont les memes,alors que c'est loin d'etre le cas.Pour ce qui est de faire du marketng,je reve ,quand j'entend cela,non seulement nos recettes sont reprises sans droits d'auteurs,(gateau Bellevue etc...)et en plus vous nous accusez de faire du marketing!!!!!
Au Crillon,j'avais 4 recettes differentes avec la meme base que le gateau de Lucie..Faites donc attention a ce que vous dites,la prochaine fois...
Quand a ceux qui font du marketing,ceux n'est pas ceux que l'on croient...Je suis passionne de patisserie depuis tout petit,et l'argent ne m'intersse pas,j'ai forme beaucoup de gens,vous pouvez leur demander!!,Non mais je reve!!
Il n'y a pas d'accent dans le texte,c'est normal!!
Ma réponse (mail) à Christophe Felder
Je suis désolée de vous avoir vexé lors de mon billet, surtout que vous êtes une personne que j'admire beaucoup.
Ceci est peut-être dû à une lecture trop rapide, ce dont je ne vous en veux en aucune façon.
En effet, je pense plutôt être favorable à vos recettes que l'inverse :
- Pour le Gateau Cake, j'ai parlé de "THE recette facile et inratable"... "qui était TRES bon"
- Quant au Gâteau de Lucie, il "était trop beau pour les petits et trop bon pour les grands"
Dans le billet qui a déclenché votre "colère", je ne fais que reprendre des constatations : "ingrédients sont les mêmes", les "seules différences". Et à la fin du billet, je rajoute : "Bon, ça ne m'empêchera pas de penser que ce sont de bons gâteaux et de tester d'autres recettes du livre". (malgré ce que vous pensez j'essaye de faire attention à ce que je dis...)
Je n'ai pas parlé de marketing, la chose a été évoquée dans les commentaires du billet. En revanche, le titre de mon billet "Déçue" correspond bien à mon état d'humeur lorsque j'ai écrit ce billet.
Concernant les textes des recettes, j'ai pour habitude de ne pas publier des recettes sans en avoir le droit. J'indique généralement la source, au lecteur de s'approprier le livre. Je suis d'ailleurs des cours de cuisine et j'ai publié 2 ou 3 de leurs recettes, avec l'autorisation du directeur de l'école. Mais, mea culpa, je me suis rendue compte que j'avais recopié vos recettes, alors que l'on peut acheter vos livres. Je supprime donc dès aujourd'hui le texte de vos recettes.
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