Cacao & Chocolat

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20 juillet 2006

La saison est finie

En tous cas, dans mon jardin. Avant-hier, j'ai fait ma dernière récolte d'abricots. Mais je vais partir dans ma nouvelle maison avec de quoi faire durer un petit peu le plaisir : Trois confitures différentes : - Abricot- Abricot-Vanille- Abricot-Aman...

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19 juillet 2006

Bo Bun

Ce soir, j'ai passé une délicieuse soirée toute simple, entre filles, avec Anne-Cé qui est passée me voir à la maison. Nous en avons profité pour tester une recette Marmiton d'un plat viêtnamien que j'affectionne particulièrement, le Bo Bun : Je n'ai...

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16 juillet 2006

Ses fruits dorés vont me manquer

Mon abricotier chéri... Bon, là, la photo ne montre pas tout le plaisir qu'il a pu m'apporter cet été : celà fait déjà plus d'une semaine que je récolte un à deux saladiers de ses jolis fruits dorés et mielleux à souhait tous les jours !Je pense seulement...

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12 juin 2006

Parmentier de canard, sauce au vin rouge

Là encore, cette - délicieuse - recette vient de l'Atelier de Cuisine Gourmande. Ce n'est pas une recette que j'ai apprise en cours, elle est disponible dans la banque de données du site, là . Tout d'abord, le matériel. Il faut des cercles à pâtisserie...

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11 juin 2006

Pressée de foie gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices

Cette recette, je l'ai apprise en mars à l'Atelier de Cuisine Gourmande, et je vous en avais déjà parlé. La recette m'a tellement plu, que je m'étais promis de la faire pour le prochain Noël. La Communion de Grande Puce m'a donné l'occasion d'en profiter...

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9 juin 2006

Communion

Dimanche, nous étions 10 à table pour fêter la première communion de Grande Puce. J'avais décidée de mettre les petits plats dans les grands (une sorte de défi !). Je suis assez contente de moi, avec un gros bémol toutefois : quand un fait un tel repas...

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18 mai 2006

Feuilletés aux fraises

Les produits de saison, dont je ne me lasse jamais, sont les fraises et les asperges. Allez faire un petit tour du côté de Blog Appétit, vous comprendrez mieux ! Bon, j'ai décidé d'innover et de tenter un feuilleté aux fraises. Avec quelques petites indications...

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19 avril 2006

Gnocchis à la romaine

Voilà un petit plat du soir, tout simple, facile à faire, et qui plaît beaucoup à la maison. La recette me vient de ma copine Marianne que j'ai perdue de vue et à qui je pense à chaque fois que je la cuisine. Petite photo de famille : Normalement, il...

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14 avril 2006

Cannelés

Quoi ? Tu as fait aussi des cannelés ?!!! Oui, mais ce n'est pas ma faute ! Je plaide non-coupable ! D'abord, j'ai eu un besoin urgentissime de tester les macarons de Mercotte. Qui dit macarons, dit blancs d'oeufs. Mais je n'avais plus de blanc d'oeuf...

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13 avril 2006

Macarons

Je n'ai pas pu résister à l'appel des macarons... Il est vrai que Mercotte nous met régulièrement l'eau à la bouche : là, là, là et là !!! Après quelques échanges mails avec Mercotte afin de partir dans cette aventure avec toutes les chances de mon côté,...

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