13 avril 2006
Macarons
Je n'ai pas pu résister à l'appel des macarons...
Il est vrai que Mercotte nous met régulièrement l'eau à la bouche : là, là, là et là !!!
Après quelques échanges mails avec Mercotte afin de partir dans cette aventure avec toutes les chances de mon côté, je me suis lancée ! (et non, Mercotte, je n'ai pas pu résister et attendre patiemment le ravitaillement dans ma Caverne d'Ali Baba... il a fallu que je trouve ABSOLUMENT du chocolat de couverture avant !!!)
La recette ? Celle que Mercotte a décrite dans son blog, qui lui vient de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.
Le résultat ? Et bien, je suis assez fière de moi ! Merci Mercotte ! C'est trop bon ! Je vais m'y remettre et même oser les variations !
Commentaires
Bienvenue chez les "macaronniaques"!!!!!!
Magnifique!!!!!!!!
Felicitations!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
trés joli!!
magnifiques !
Bravo, ils sont tres beaux. Professeur Mercotte va etre fiere de son eleve.
inhumain!
comme d'hab ... bravo!
Ils sont magnifiques tes macarons, bravo ! J'en n'ai jamais, il faudrait que je me lance.
Oh ! Quel supplice, ça fait trop envie ! Ils sont tout beau, bien lisse, et la crème au milieu....j'en ai l'eau à la bouche !
Par contre j'ai été voir la recette, il y à des termes qui m'échappent :
" La maryse" c'est quoi ?
et "macaronner" ça veut dire quoi ?
Et la couverture Manjari, je suppose qu'on en trouve pas partout?
Il va falloir que j'en trouve en tout cas, parce que je vais en pêver jusqu'à ce que j'en ai fait !
Bises
décidément après le Royal les macarons! autre gourmandise que j'ai prévu de réaliser ce week end!!! je n'ai jamais tenté les macarons, j'espère réussir car apparemment cela s'avère assez difficile! En tous cas les tiens ont l'air réussis, bravo!
quelle réussite!
Mais il sont magnifiques pour des premiers ! Incroyable !! Bravo !
Alors là je n'ai qu'un mot ! parfait, le top du top !
Une maryse pour Mumu c'est une spatule en caoutchouc, macaronner c'est la fait de travailler la pâte ! Mumu tu devrais aller sur le Blog "A la table de L." elle a appris les macarons à la maison elle a fait des photos du macaronnage !
Tu n'es pas obligée d'avoir de la couverture manjari, c'est un cru de Valrhona, tu prends un bon chocolat noir !
Merci Mercotte, mais finalement, j'ai tout fait calmement après avoir bien écouté tous tes conseils.
Encore merci à toi pour ta gentillesse et ta disponibilité.
Laurence, c'est l'enfer ! pour mes prochaines RTT j'hésite trop maintenant... entre le hammam ou le cours de macarons, rhhaaa, c'est impossible de choisir !
Excellent resultat wawwww! ca yest j'aienvie d'en faire moi aussi :)
Anne-Cé
Je sais ce que l'on peut faire :
- débuter un "atelier macarons"
- il faut laisser ensuite "croûter" les macarons pendant plusieurs heures : on ne va pas rester à les regarder ==> direction le hammam
- on revient tranquillement, détendues, finir nos macarons
Que dis-tu de ce programme-là ?
Non... ne me dis pas que c'est la première fois que tu fais des macarons, ils sont trop beaux. D'ailleurs lorsque j'ai vu la photo, je croyais que c'étaient des macarons achetés chez un pâtissier !
Je reste sans voix, et admirative... Moi aussi un jour j'y arriverai (soupir...)
Magnifiques !
Comme je te l'ai dis je vais me lancer dans le macaron pour la toute première fois ce samedi chocolat et chocolat blanc-framboise sur les conseils de Mercotte)....tes conseils sont également les bienvenus!
As tu dressé les tiens avec une poche à douille?
ils sont superbes
Comment fais-tu pour qu'ils soient aussi réguliers ????
Ils sont vraiment superbes, BRAVO
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