Cacao &amp; Chocolat

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20 janvier 2007

Les entrées et les mises en bouche

Cake au raisin et fromage de chèvre crevettes au caramel feuilletés au saumon gnocchi à la romaine de ma copine Marianne gratin de saumon fumé au fromage de chèvre pressée de foie-gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices Rouleaux de printemps...

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20 janvier 2007

Les tartes chaudes et les cakes salés

C ake au raisin et fromage de chèvre Cake joli au brocoli Tarte au thon et à la tomate bien bronzée Tarte aux poireaux vite fait bien fait Tarte poire-roquefort

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20 janvier 2007

Les plats

Bo Bun Brandade de morue Caracajou (émincé de porc au caram el et aux noix de cajou) Carbonade de boeuf Clafoutis salé savoyard cuisses de poulet vallée d'auge Epaule d'agneau farcie aux tomates confites et basilic, fricassée d'artichats violets au Banyuls...

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20 janvier 2007

Les desserts et les friandises

Bavarois aux carambars Boules coco façon Rafaello Brownie d'anniversaire Brioche Top à la MAP de Mercotte Bûche de Noël chocolat blanc / framboises de Mercotte Cannelés Coulant tiède au chocolat Délice d'Annichou Délice de mirabelles Feuilletés aux fraises...

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20 janvier 2007

Les inclassables

crème anglaise express pâte à pizza (MAP)

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23 novembre 2006

Nems croustillants choco-banane

Une petite recette toute simple, qui en jette, vue à l'Atelier de Cuisine Gourmande : Les nems croustillants choco-banane Il vous faut des bananes (4 ou 5 pour 6 personnes, à raison de 2 nems par personne), du chocolat en pistoles (ou en morceaux), des...

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22 novembre 2006

Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes

J'ai fait de la confiture de lait, vous trouverez la recette sur Marmiton, là . Avec cette confiture, qui a un petit goût de caramel, j'ai eu envie de faire une tarte au chocolat. Et bien, la recette a été validée par toute la famille, des plus petits...

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20 novembre 2006

Mise à jour

J'ai reçu ces derniers temps des appels désespérés demandant des précisions concernant certaines de mes recettes. Les personnes se rappelaient avoir vu la recette dans le blog mais n'arrivaient pas à remettre la main dessus. Il faut avouer que même moi...

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8 novembre 2006

Une mousse au chocolat à tomber par terre !

Bon, d'abord, je dois vous expliquer que je ne prends jamais de mousse au chocolat en dessert au restaurant ! Non, j'ai été trop déçue. Parfois, on se moque carrément de nous et on nous sert même de la mousse "en poudre". La semaine dernière, avec des...

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7 novembre 2006

La pause a été un peu longue...

Pour Katy - et pour les autres - voilà la recette de mon vrai faux saucisson au chocolat. Vous trouverez la recette de base (clic !) sur Marmiton, comme encore souvent. Concernant les ingrédients, suivant les commentaires des autres internautes, je n'ai...

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