Articles populaires – Cacao & Chocolat

11 juin 2006

Pressée de foie gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices

Cette recette, je l'ai apprise en mars à l'Atelier de Cuisine Gourmande, et je vous en avais déjà parlé. La recette m'a tellement plu, que je m'étais promis de la faire pour le prochain Noël. La Communion de Grande Puce m'a donné l'occasion d'en profiter...

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11 janvier 2006

Tajine de poulet aux fruits secs

Bon, j'ai des pilons de poulet qui vont se perdre : il faut absolument les cuisiner ! Tiens, une tajine de poulet aux fruits secs, c'est bien bon, ça ! J'ai toujours des fruits secs ! Et puis, c'est relativement rapide, parfait ! Bon, photo de famille......

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31 mars 2006

Cours de cuisine : première recette sur le blog

Je vous fais "baver" depuis quelques temps avec le cadeau de mon Papa Noël qui a eu la bonne idée de m'offrir des cours de cuisine (et de pouvoir chaque semaine profiter du résultat !). Petit rappel, les cours ont lieu à : L'Atelier de Cuisine Gourmande...

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11 octobre 2005

Tartare aux 2 saumons

Ce week-end, j'ai fait mon premier tartare. Une réussite ! Je tiens à le partager avec vous, c'était vraiment trop bon. Je m'en faisais un monde, mais c'est quand même facile à préparer. Vous pouvez trouver la recette sur le site Marmiton : là. Je n'ai...

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12 octobre 2005

Cuisses de poulet vallée d'auge

Encore une recette Marmiton : là. La petite photo de famille : Je fais revenir les pilons de poulet dans ma sauteuse : Je pèle mes pommes, les coupe en quartiers, puis encore en 2 : Je fais revenir à peu près 1/4 des pommes dans la sauteuse avec le poulet...

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13 novembre 2005

Tajine de poulet au citron

Tout d'abord, première nouvelle : ça y est, j'ai récupéré mon appareil photo !!! Hip hip hip hourra !Bon, d'accord, c'est pas gagné, je viens de faire 2 recettes sans les prendre en photo... j'ai perdu le réflexe ! (c'était bien la peine de râler quand...

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16 novembre 2005

Lotte au miel et vinaigre de cidre

Petit repas qui se veut sympa, un petit peu chic mais la maîtresse de maison n'a pas envie de se prendre la tête... La grande source d'inspiration, vous le savez, c'est Marmiton, et la recette, c'est là . La photo de famille, avec de beaux morceaux de...

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17 novembre 2005

Une boîte bien encombrante

Il y a maintenant 4 ans de ça, nous emménagions dans notre "nouveau chez-nous". Nous avons donc pendu la crémaillère, avec une méga grosse fiesta (besoin de se défouler après des mois de "gros" travaux).Plus de 50 invités, un gros buffet, de la musique,...

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19 décembre 2005

Caracajou

Je vous présente aujourd'hui une de mes découvertes du printemps. Une recette que je fais et que je refais. La recette : un émincé de porc caracajou que vous trouverez sur Marmiton, là . (c'est une recette de Christophe, un des grands manitous...) J'y...

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11 mars 2006

Thé à la menthe (HS ?)

Anne-Cé et moi avons testé cet après-midi THE endroit pour profiter d'un bon thé à la menthe . La recette ? Se retrouver à 2 copines, dans une zone industrielle de banlieue toulousaine. Toutes timides, rentrer dans un endroit qui s'appelle "Salsabil"....

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29 mars 2006

Tarte poire-roquefort

Parfois, quand on s'entête à faire des recettes qui nous ont fait de l'oeil avec des fonds de placard (ou de frigo), on obtient une catastrophe ! Ma source, Marmiton, la recette : là . Les commentaires allaient dans les deux extrêmes : super bons (5/5)...

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31 mars 2006

Coulant tiède au chocolat

La recette, de Marmiton, vous la trouverez là . Bon, dans le stress de la préparation de la soirée, avec les garçons dans les pattes, je n'ai pas pris toutes les photos... Donc, pas de photo de famille. 1ère étape : on fait fondre le chocolat au bain-marie...

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13 avril 2006

Macarons

Je n'ai pas pu résister à l'appel des macarons... Il est vrai que Mercotte nous met régulièrement l'eau à la bouche : là, là, là et là !!! Après quelques échanges mails avec Mercotte afin de partir dans cette aventure avec toutes les chances de mon côté,...

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14 avril 2006

Cannelés

Quoi ? Tu as fait aussi des cannelés ?!!! Oui, mais ce n'est pas ma faute ! Je plaide non-coupable ! D'abord, j'ai eu un besoin urgentissime de tester les macarons de Mercotte. Qui dit macarons, dit blancs d'oeufs. Mais je n'avais plus de blanc d'oeuf...

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31 juillet 2006

Tarte au thon et à la tomate, improvisée un jour de grande flemme, bien bronzée mais super bonne

La flemme, toujours la flemme... Il reste une pâte feuilletée qui se désespère au frigo. Faut vraiment que j'en fasse quelque chose. J'ai du thon en boîte et des tomates du jardin. Bon, ben voilà, je vais donc faire une tarte au thon et à la tomate !...

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3 octobre 2006

Sur le chemin de l'école

Ça y est ! Enfin, le déménagement est fait (les cartons ne sont pas tous défaits, eux, mais faut pas trop en demander), et la connexion internet rétablie (cela a été un peu le parcours du combattant, mais je vous passe les détails). Nouveau village (ah,...

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4 octobre 2006

Le ménage a parfois du bon ou histoire d'un petit clafoutis de figues

Maintenant que je me suis posée dans ma nouvelle maison, il faut rendre l'ancienne présentable. J'ai donc commencé le grand ménage final (et il y a du boulot !). L'avantage, c'est que j'en profite pour ramasser les dernières figues du jardin. Hier soir,...

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19 avril 2006

Gnocchis à la romaine

Voilà un petit plat du soir, tout simple, facile à faire, et qui plaît beaucoup à la maison. La recette me vient de ma copine Marianne que j'ai perdue de vue et à qui je pense à chaque fois que je la cuisine. Petite photo de famille : Normalement, il...

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6 octobre 2006

Les Kokins et les Kokines

L'avantage, avec des enfants, c'est qu'on s'intégre vite dans son nouveau village ! En quelques jours, nous avons rendu déjà rendu visite 3 fois au médecin. Et là, j'ai lu une petite affichette bien alléchante : "Venez ramasser vos noisettes !". Tiens,...

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20 janvier 2007

Les plats

Bo Bun Brandade de morue Caracajou (émincé de porc au caram el et aux noix de cajou) Carbonade de boeuf Clafoutis salé savoyard cuisses de poulet vallée d'auge Epaule d'agneau farcie aux tomates confites et basilic, fricassée d'artichats violets au Banyuls...

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20 janvier 2007

Les desserts et les friandises

Bavarois aux carambars Boules coco façon Rafaello Brownie d'anniversaire Brioche Top à la MAP de Mercotte Bûche de Noël chocolat blanc / framboises de Mercotte Cannelés Coulant tiède au chocolat Délice d'Annichou Délice de mirabelles Feuilletés aux fraises...

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27 mars 2006

HS : Dommage

Magali, Anne-cé... dommage ! Grande Puce a pris la place libre et nous nous sommes régalées : 2h30 de spectacle qui sont passées à toute allure ! Des costumes superbes ! Des jeux de scènes et des jeux de lumières fantastiques ! Vraiment une belle après-midi...

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22 janvier 2007

Top 10

Le dernier questionnaire-jeu de la blogosphère est d'établir le top 10 de ses recettes préférées en 2006. Alors, jetant un coup d'oeil sur l'année écoulée, je me lance. Le grand gagnant est Pressée de foie gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices....

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26 avril 2007

Déçue

L'an dernier mes deux copines de lycée m'ont offert un livre de Christophe Felder : J'ai déjà parlé ici de deux recettes de gâteaux au chocolat, tirées de ce livre : Le Gateau Cake (le 1er juillet 2006) et Le Gateau de Lucie (le 2 avril dernier) Et bien...

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11 janvier 2006

Une Mamie aux doigts de fée

Ma Maman est devenue, à la demande de Grande Puce, la spécialiste des déguisements. Elle y met tout son coeur et sa petite fille n'est pas avare de compliments spontanés du style : "Ils sont trop beaux tes déguisements, Mamie, mieux que dans les magasins...

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