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11 juin 2006

Pressée de foie gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices

Cette recette, je l'ai apprise en mars à l'Atelier de Cuisine Gourmande, et je vous en avais déjà parlé. La recette m'a tellement plu, que je m'étais promis de la faire pour le prochain Noël. La Communion de Grande Puce m'a donné l'occasion d'en profiter...

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31 mars 2006

Cours de cuisine : première recette sur le blog

Je vous fais "baver" depuis quelques temps avec le cadeau de mon Papa Noël qui a eu la bonne idée de m'offrir des cours de cuisine (et de pouvoir chaque semaine profiter du résultat !). Petit rappel, les cours ont lieu à : L'Atelier de Cuisine Gourmande...

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11 janvier 2006

Tajine de poulet aux fruits secs

Bon, j'ai des pilons de poulet qui vont se perdre : il faut absolument les cuisiner ! Tiens, une tajine de poulet aux fruits secs, c'est bien bon, ça ! J'ai toujours des fruits secs ! Et puis, c'est relativement rapide, parfait ! Bon, photo de famille......

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12 avril 2006

Chez Katoche

Samedi, nous nous sommes retrouvées une dizaine de Marmitonnautes, pour fêter l'arrivée du printemps chez Katoche. Cette 38ème rencontre Marmiton a été placée sous le signe de la convivialité, de la bonne humeur et ... de 38 plats... Autant vous dire...

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15 mars 2007

J'ai un problème ou tarte au citron addiction

Bon, contrairement à beaucoup d'entre vous (Marion et Dorian par exemple), je refais certaines recettes souvent, du moins celles que j'aime bien !Et oui, quand une est réussie, surtout quand elle en jette un peu, en étant hyper facile, je me dois de la...

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22 janvier 2007

Top 10

Le dernier questionnaire-jeu de la blogosphère est d'établir le top 10 de ses recettes préférées en 2006. Alors, jetant un coup d'oeil sur l'année écoulée, je me lance. Le grand gagnant est Pressée de foie gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices....

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20 janvier 2007

Les plats

Bo Bun Brandade de morue Caracajou (émincé de porc au caram el et aux noix de cajou) Carbonade de boeuf Clafoutis salé savoyard cuisses de poulet vallée d'auge Epaule d'agneau farcie aux tomates confites et basilic, fricassée d'artichats violets au Banyuls...

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20 janvier 2007

Les desserts et les friandises

Bavarois aux carambars Boules coco façon Rafaello Brownie d'anniversaire Brioche Top à la MAP de Mercotte Bûche de Noël chocolat blanc / framboises de Mercotte Cannelés Coulant tiède au chocolat Délice d'Annichou Délice de mirabelles Feuilletés aux fraises...

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6 octobre 2006

Les Kokins et les Kokines

L'avantage, avec des enfants, c'est qu'on s'intégre vite dans son nouveau village ! En quelques jours, nous avons rendu déjà rendu visite 3 fois au médecin. Et là, j'ai lu une petite affichette bien alléchante : "Venez ramasser vos noisettes !". Tiens,...

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4 octobre 2006

Le ménage a parfois du bon ou histoire d'un petit clafoutis de figues

Maintenant que je me suis posée dans ma nouvelle maison, il faut rendre l'ancienne présentable. J'ai donc commencé le grand ménage final (et il y a du boulot !). L'avantage, c'est que j'en profite pour ramasser les dernières figues du jardin. Hier soir,...

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3 octobre 2006

Sur le chemin de l'école

Ça y est ! Enfin, le déménagement est fait (les cartons ne sont pas tous défaits, eux, mais faut pas trop en demander), et la connexion internet rétablie (cela a été un peu le parcours du combattant, mais je vous passe les détails). Nouveau village (ah,...

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31 juillet 2006

Tarte au thon et à la tomate, improvisée un jour de grande flemme, bien bronzée mais super bonne

La flemme, toujours la flemme... Il reste une pâte feuilletée qui se désespère au frigo. Faut vraiment que j'en fasse quelque chose. J'ai du thon en boîte et des tomates du jardin. Bon, ben voilà, je vais donc faire une tarte au thon et à la tomate !...

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14 avril 2006

Cannelés

Quoi ? Tu as fait aussi des cannelés ?!!! Oui, mais ce n'est pas ma faute ! Je plaide non-coupable ! D'abord, j'ai eu un besoin urgentissime de tester les macarons de Mercotte. Qui dit macarons, dit blancs d'oeufs. Mais je n'avais plus de blanc d'oeuf...

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13 avril 2006

Macarons

Je n'ai pas pu résister à l'appel des macarons... Il est vrai que Mercotte nous met régulièrement l'eau à la bouche : là, là, là et là !!! Après quelques échanges mails avec Mercotte afin de partir dans cette aventure avec toutes les chances de mon côté,...

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31 mars 2006

Coulant tiède au chocolat

La recette, de Marmiton, vous la trouverez là . Bon, dans le stress de la préparation de la soirée, avec les garçons dans les pattes, je n'ai pas pris toutes les photos... Donc, pas de photo de famille. 1ère étape : on fait fondre le chocolat au bain-marie...

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29 mars 2006

Tarte poire-roquefort

Parfois, quand on s'entête à faire des recettes qui nous ont fait de l'oeil avec des fonds de placard (ou de frigo), on obtient une catastrophe ! Ma source, Marmiton, la recette : là . Les commentaires allaient dans les deux extrêmes : super bons (5/5)...

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8 mars 2006

Brandade de morue

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer, mais je n'osais jamais me lancer... Allez hop, tous les ingrédients sont là, un petit tour sur Marmiton s'impose et je trouve la recette là . Petite photo de famille : J'ai acheté des filets de morue...

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19 juillet 2006

Bo Bun

Ce soir, j'ai passé une délicieuse soirée toute simple, entre filles, avec Anne-Cé qui est passée me voir à la maison. Nous en avons profité pour tester une recette Marmiton d'un plat viêtnamien que j'affectionne particulièrement, le Bo Bun : Je n'ai...

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13 septembre 2007

"Quiche" vite faite bien faite

En ce moment, le boulot a repris et il faut donc faire vite-vite ! On étale une pâte brisée toute faite (c'est mieux maison, mais je n'ai pas le temps, je vous ai dit !), quelques coups de fourchette, et quelques dés de jambon : Puis, on mélange les oeufs,...

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7 janvier 2006

Cours de cuisine

Papa Noël m'a gâtée et m'a offert un trimestre de cours de cuisine ! Je pars donc tous les vendredis midi rejoindre un Chef et d'autres apprentis cuistots comme moi, pour 2 heures de cours. Pour essayer de percer certains petits secrets culinaires......

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15 décembre 2005

Un cadeau loin d'être virtuel

Ce soir, j'ai découvert dans ma boîte aux lettres une jolie petite carte, accompagnée d'un joli ornement : Merci Isabelle, la petite cousette ! Je le répète : "Qui a dit qu'internet isolait les gens, mettait fin aux relations sociales ?" Je ne vais pas...

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19 décembre 2005

Caracajou

Je vous présente aujourd'hui une de mes découvertes du printemps. Une recette que je fais et que je refais. La recette : un émincé de porc caracajou que vous trouverez sur Marmiton, là . (c'est une recette de Christophe, un des grands manitous...) J'y...

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17 novembre 2005

Une boîte bien encombrante

Il y a maintenant 4 ans de ça, nous emménagions dans notre "nouveau chez-nous". Nous avons donc pendu la crémaillère, avec une méga grosse fiesta (besoin de se défouler après des mois de "gros" travaux).Plus de 50 invités, un gros buffet, de la musique,...

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16 novembre 2005

Lotte au miel et vinaigre de cidre

Petit repas qui se veut sympa, un petit peu chic mais la maîtresse de maison n'a pas envie de se prendre la tête... La grande source d'inspiration, vous le savez, c'est Marmiton, et la recette, c'est là . La photo de famille, avec de beaux morceaux de...

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13 novembre 2005

Tajine de poulet au citron

Tout d'abord, première nouvelle : ça y est, j'ai récupéré mon appareil photo !!! Hip hip hip hourra !Bon, d'accord, c'est pas gagné, je viens de faire 2 recettes sans les prendre en photo... j'ai perdu le réflexe ! (c'était bien la peine de râler quand...

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