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15 mai 2006

Mets de l'huile !

Après mes quelques jours de ouacances entre filles (super !), j'ai eu beaucoup de mal à retrouver le chemin de mes blogs... Merci à celles qui m'ont envoyé un petit mot, histoire de bien vérifier que je ne m'étais pas perdue en route ! Mais j'ai ramené...

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5 décembre 2005

J'ai la tête qui tourne !

Ca y est, je suis revenue !!! C'était super, c'était génial, c'était magnifique, c'était dépaysant, c'était fabuleux, c'était... ! Mais moi, j'ai encore la tête un peu là : Ils sont pas mignons, les petits amoureux ? Pas vraiment de découvertes culinaires,...

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20 décembre 2005

Gratin de chèvre et de saumon

Dimanche, nous avons fêté l'anniversaire de Grande Puce. C'est elle qui a composé le menu (Dis, Maman, tu peux faire un Caracajou ?) et elle a elle-même fait l'entrée : Un gratin de saumon fumé au fromage de chèvre, recette qu'elle a choisi sur Marmiton...

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22 décembre 2005

La caverne d'Ali Baba

Gaëlle, marmitonnaute toulousaine, m'a donné l'adresse d'une petite boutique toulousaine bien particulière. Imaginez, avec l'adresse, je me retrouve dans une rue où il n'y a aucun commerce. Bien sûr, je n'ai pas pris de plan, j'avais juste visualisé le...

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28 mars 2006

L'écluse de Castanet

Bouh... Aujourd'hui il a fait moche et il a plu presque toute la journée... Alors, flashback et retour à mardi dernier... c'était le début du printemps en ce temps-là... Petit repas entre filles, en profitant du doux soleil encore timide, au bord du Canal...

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14 janvier 2006

Cours de cuisine : duo de saumon et de thon crus, crème fouettée au wasabi

Le prof : L'élève : Bon, les petites allumettes au caviar de hareng sur le dessus des poissons ne me plaisent pas : trop épaisses. C'est une remarque que j'ai faite à la dégustation, et quand j'ai comparé avec la photo du prof : c'est é-vi-dent ! Sous...

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26 mars 2006

Cake joli au brocoli

Il y a peu de temps, j'ai fait l'acquisition d'un ouvrage qui m'est tout à fait destiné : Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs J'ai déjà testé quelques-unes des recettes de ce petit livre plein d'humour. Et dernièrement : le...

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9 février 2006

Mais non, le temps des Galettes n'est pas fini !

Je vous entends d'ici là : quoi ? encore une galette ? Mais c'est fini, les galettes, même les crêpes sont déjà loin ! Oui, mais pour les enfants, la magie de la Galette, et surtout des fèves à découvrir est toujours là. Hier, j'ai donc préparé des mini-galettes...

Posté par laurence31 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2006

Livres de cuisine

Anne-Cé m'a transmis un questionnaire sur les livres de cuisine. Il a déjà pas mal circulé dans la blogosphère et j'ai un peu tardé à y répondre, mais allez !, zou ! je me jette à l'eau ! Quel livre conseilleriez-vous à un(e) débutant(e) ? Le premier...

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26 janvier 2006

Le Quatuor

Nous avons emmené Grande Puce au théâtre, voir le Quatuor. Le spectacle est d'une grande qualité musicale et bourré d'humour.Je n'ai pas vraiment aimé les 5 premières minutes mais je me suis régalée tout le reste du temps. Deux heures de bonheur ! Epoustouflant...

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19 janvier 2006

C'était bien Maritie et Gilbert Carpentier...

J'avoue, j'ai fait partie des fans de Daniel Balavoine . Gamine, je l'ai découvert en l'entendant dans un juke-box chanter "Le chanteur" en 1978. Ado, j'ai été bouleversée par sa disparition en 1986. J'ai même pleuré. Fan, j'étais ! Samedi soir, hommage...

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15 février 2006

Tarte aux poireaux vite fait bien fait

Ce soir, j'ai promis une tarte aux poireaux à Grande Puce. Impossible de remettre la main sur la recette que je fait d'habitude... Le temps presse, il faut agir, alors j'improvise (et je simplifie) : Hop, les poireaux émincés à revenir dans un peu de...

Posté par laurence31 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2006

JAcques a dit

Un extrait du catalogue du théâtre : Il était une joyeuse bande d’amis, il y a 20 ans. Le sont-ils toujours aujourd’hui ? C’est ce qu’ils vont découvrir en se réunissant autour d’une mystérieuse vidéo que Jacques, le grand absent, leur intime de visionner...

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14 mars 2006

Pommes au four farcies aux speculoos

Encore une recette Marmiton, là . Encore une recette facile et originale. Petite photo de famille : On évide les pommes. Impossible de remettre la main sur mon petit "coupe-trognons" ! J'ai donc utilisé la petite cuillère.Et bien, ce n'est pas si difficile...

Posté par laurence31 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2006

Filet de veau en croûte de mendiant

Un des classiques à la maison. J'aime vraiment beaucoup cette recette, et je la refais régulièrement. Comme bien souvent, pour trouver la recette, il faut aller faire un petit tour sur Marmiton, là . Tout d'abord, une petite photo de famille. J'ai rajouté...

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12 mars 2006

Le cours du vendredi

Cette semaine : Risotto au jus de carotte, Saint-jacques poêlées aux graines de Carvi. LA petite touche du chef qui fait toute la différence : 4 petites graines de carvi piquées dans les noix de Saint Jacques avant de les faire poêler.Un travail minutieux...

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3 mars 2006

Crème anglaise express

Meilleure Amie est venue suivre une formation express à la maison : comment créer et gérer un blog. Le but de la soirée n'était donc pas culinaire (non, non, le thème de ce nouveau blog, privé, est tout autre). Le menu était donc celui de 2 grandes paresseuses...

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18 février 2006

Le cours du vendredi

Ca y est, je devient "accro" à mon cours du vendredi (... dire que j'ai déjà utilisé la moitié du bon que m'a offert Papa Noël...) Ce midi, nous avons donc dégusté le dessert préparé au cours d'hier : Blinis au chocolat et poire rôtie à la crème de mûres...

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20 janvier 2007

Les entrées et les mises en bouche

Cake au raisin et fromage de chèvre crevettes au caramel feuilletés au saumon gnocchi à la romaine de ma copine Marianne gratin de saumon fumé au fromage de chèvre pressée de foie-gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices Rouleaux de printemps...

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13 février 2006

Cours de cuisine

ertains vendredis, j'ai la chance d'aller prendre un cours à l'Atelier de Cuisine Gourmande. Au menu cette semaine : Purée de petits pois et vacherin, pesto de cornichons au basilic. J'ai trouvé la recette originale mais un peu écoeurante à mon goût (c'est...

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7 septembre 2006

Me revoili !

Je suis partie en vacances, fin prête pour mon déménagement prévu une semaine après mon retour : les cartons fermés, étiquetés, transfert d'appels programmé. Ravie de pouvoir profiter de mes amis et de ma famille pendant 2 semaines sans avoir une petite...

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2 février 2006

Pudding pommes-chocolat

Tout d'abord, il faut que je vous raconte : Le pudding, c'est un souvenir d'enfance. Tous les étés, j'allais en colo (super chouette, la colo d'ailleurs). Et dans ma colo préférée, ça ne ratait pas : le cuisinier recyclait le pain rassis en pudding que...

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27 janvier 2006

Pannacotta

Hier midi, Nelly, ayant besoin de quelques conseils de couture, est venue manger à la maison. Repas tout simple : une soupe de Butternut (décidément je raffole de cette cucurbitacée !) des bouchées vapeur (achetée surgelées donc à mettre tout simplement...

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26 janvier 2006

Feuilletés au saumon

Hier soir, flemmingite aiguë. Il faut faire vite et bien : Grande Puce suggère un friand au jambon, je décide de décliner la recette avec des miettes de saumon ( sauvées du naufrage du Titanic ). J'ai fait quatre feuilletés que j'ai voulus individuels...

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10 septembre 2007

On ne perd pas au change !

Notre fête des voisins a été annulée... pour cause de manque de motivation des dits voisins... Pas envie de trainer tout le monde... Mais, à la maison, nous n'avons pas perdu au change ! Grande Puce nous a fait son traditionnel repas estival. Cette fois...

Posté par laurence31 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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