03 avril 2006

Dernier cours...

J'ai eu droit vendredi à mon dernier cours offert par Papa Noël... C'est tellement chouette que je me suis inscrite pour un trimestre supplémentaire ! (toujours à l'Atelier de Cuisine Gourmande) Au menu cette fois : Terrine de sandre aux champignons confits, vinaigrette balsamique Je n'ai pas de photo, elles sont floues et ne rendent rien... En revanche, nous nous sommes bien régalés !
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02 avril 2006

2 ans déjà !!!!

C'est l'anniversaires de mes deux petites crapules. Grande Puce m'a aidée à faire un joli gâteau : Vivement le goûter !!!
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31 mars 2006

Cours de cuisine : première recette sur le blog

Je vous fais "baver" depuis quelques temps avec le cadeau de mon Papa Noël qui a eu la bonne idée de m'offrir des cours de cuisine (et de pouvoir chaque semaine profiter du résultat !). Petit rappel, les cours ont lieu à : L'Atelier de Cuisine GourmandeCulture et Gastronomie6 chemin de l'Hers31140 LAUNAGUETTél : 05 61 47 10 20 Bon, aujourd'hui, avec l'aimable autorisation de Renaud Defour qui est le responsable de cette association, je vais vous donner la recette de : Epaule d'agneau farcie aux... [Lire la suite]
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31 mars 2006

Cours de cuisine : on met en application

Le week-end dernier, nous avons reçu à dîner les parents d'une copine de Grande Puce. J'avais envie de profiter de l'occasion pour refaire une recette apprise lors de mes cours du vendredi : l'Epaule d'agneau farcie aux tomates confites et basilic avec sa fricassée d'artichauts violets. Du coup, j'avais envie de faire un "petit repas soigné", ce qui a donné : En entrée, les tourtes de veau et au foie gras mousse de canard de Mercotte. C'est une recette que j'aime beaucoup. J'en ai fait une grande fournée il y... [Lire la suite]
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31 mars 2006

Coulant tiède au chocolat

La recette, de Marmiton, vous la trouverez là. Bon, dans le stress de la préparation de la soirée, avec les garçons dans les pattes, je n'ai pas pris toutes les photos... Donc, pas de photo de famille. 1ère étape : on fait fondre le chocolat au bain-marie (j'ai tout essayé pour me l'économiser : micro-ondes et compagnie, mais la seule solution efficace et inratable reste le bain-marie). J'utilise du chocolat en pépites ou en pistole. On peut très bien casser une tablette de chocolat pour desserts en morceaux. Mon prof,... [Lire la suite]
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30 mars 2006

Celui qui copiait les copines...

... et qui en était super fier ! Anne-Cé nous a parlé il y a quelques temps d'un producteur de viande bovine qu'elle appréciait particulièrement. Et bien, j'ai commandé. Accueil téléphonique super sympathique. Ils m'ont livré presque à domicile (chez mes parents, parce que, moi, j'habite quand même un peu loin de Toulouse), avec le sourire et de gentils conseils. Et voilà : Je n'y ai pas encore goûté (pas de Chéri cette semaine). Certains morceaux ont été mis de côté au frigo pour le week-end. Les autres sont... [Lire la suite]
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29 mars 2006

Tarte poire-roquefort

Parfois, quand on s'entête à faire des recettes qui nous ont fait de l'oeil avec des fonds de placard (ou de frigo), on obtient une catastrophe ! Ma source, Marmiton, la recette : là. Les commentaires allaient dans les deux extrêmes : super bons (5/5) ou carrément mauvais (1/5).De nature optimiste, j'ai pensé que c'était donc une bonne recette, avec une alliance surprenante et qui ne peut pas plaire à tout le monde. Mais je l'ai massacrée, cette recette. Et puis, pas de pâte à tarte, pas le temps d'en faire une. Pour la... [Lire la suite]
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28 mars 2006

L'écluse de Castanet

Bouh... Aujourd'hui il a fait moche et il a plu presque toute la journée... Alors, flashback et retour à mardi dernier... c'était le début du printemps en ce temps-là... Petit repas entre filles, en profitant du doux soleil encore timide, au bord du Canal du Midi...On se retrouve à 2 minutes de la foule de Labège Innopole, derrière l'autoroute, pourtant on l'oublie, on ne la voit pas, on ne l'entend pas... Un petit moment de bonheur. Une cuisine simple mais bonne : le menu du jour (11,20 ou 11,40 euros...) : ... [Lire la suite]
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27 mars 2006

HS : Dommage

Magali, Anne-cé... dommage ! Grande Puce a pris la place libre et nous nous sommes régalées : 2h30 de spectacle qui sont passées à toute allure ! Des costumes superbes ! Des jeux de scènes et des jeux de lumières fantastiques ! Vraiment une belle après-midi ! Couronnée par une brève rencontre avec Lorant Deutsch, accessible et sympa (Grande Puce a même eu droit à un autographe !)
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26 mars 2006

Cake joli au brocoli

Il y a peu de temps, j'ai fait l'acquisition d'un ouvrage qui m'est tout à fait destiné : Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs J'ai déjà testé quelques-unes des recettes de ce petit livre plein d'humour. Et dernièrement : le cake joli au brocoli Les garçons ont bien aimé, sans toutefois venir à bout de leur morceau (trop nouveau ?). Nous - les grands - nous avons carrément bien aimé !
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