Cacao & Chocolat

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3 mars 2006

Crème anglaise express

Meilleure Amie est venue suivre une formation express à la maison : comment créer et gérer un blog. Le but de la soirée n'était donc pas culinaire (non, non, le thème de ce nouveau blog, privé, est tout autre). Le menu était donc celui de 2 grandes paresseuses...

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15 février 2006

Tarte aux poireaux vite fait bien fait

Ce soir, j'ai promis une tarte aux poireaux à Grande Puce. Impossible de remettre la main sur la recette que je fait d'habitude... Le temps presse, il faut agir, alors j'improvise (et je simplifie) : Hop, les poireaux émincés à revenir dans un peu de...

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9 février 2006

Mais non, le temps des Galettes n'est pas fini !

Je vous entends d'ici là : quoi ? encore une galette ? Mais c'est fini, les galettes, même les crêpes sont déjà loin ! Oui, mais pour les enfants, la magie de la Galette, et surtout des fèves à découvrir est toujours là. Hier, j'ai donc préparé des mini-galettes...

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2 février 2006

Pudding pommes-chocolat

Tout d'abord, il faut que je vous raconte : Le pudding, c'est un souvenir d'enfance. Tous les étés, j'allais en colo (super chouette, la colo d'ailleurs). Et dans ma colo préférée, ça ne ratait pas : le cuisinier recyclait le pain rassis en pudding que...

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27 janvier 2006

Pannacotta

Hier midi, Nelly, ayant besoin de quelques conseils de couture, est venue manger à la maison. Repas tout simple : une soupe de Butternut (décidément je raffole de cette cucurbitacée !) des bouchées vapeur (achetée surgelées donc à mettre tout simplement...

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26 janvier 2006

Feuilletés au saumon

Hier soir, flemmingite aiguë. Il faut faire vite et bien : Grande Puce suggère un friand au jambon, je décide de décliner la recette avec des miettes de saumon ( sauvées du naufrage du Titanic ). J'ai fait quatre feuilletés que j'ai voulus individuels...

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25 janvier 2006

Titanic ou le naufrage du congèl

Enfin, j'ai récupéré mon accès à Canalblog cet après-midi : je n'arrivais pas à me connecter depuis mercredi dernier ! Je poste donc aujourd'hui le billet que je souhaitais poster mercredi dernier... Mardi après-midi, je rentre de mes courses avec quelques...

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16 janvier 2006

Sauté saté-coco et Potatoes

Ce week-end, j'ai fait un de mes sautés phares du moment : le sauté saté-coco. Pour la première fois, je l'ai fait avec de l'agneau, mais je le préfère, de loin, avec du porc ou du poulet. Tant pis, je vous montre quand même puisque c'est la même marche...

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11 janvier 2006

Tajine de poulet aux fruits secs

Bon, j'ai des pilons de poulet qui vont se perdre : il faut absolument les cuisiner ! Tiens, une tajine de poulet aux fruits secs, c'est bien bon, ça ! J'ai toujours des fruits secs ! Et puis, c'est relativement rapide, parfait ! Bon, photo de famille......

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2 janvier 2006

Elève de Mercotte

Pour Noël, je n'avais pas le droit de cuisiner : ma Maman nous régalait ! Après maintes négociations, et surtout après lecture du blog de Mercotte, et petite virée dans la caverne d'Ali Baba, j'ai réussi à m'imposer pour les desserts ! Bon, première mission,...

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