15 mars 2007

J'ai un problème ou tarte au citron addiction

Bon, contrairement à beaucoup d'entre vous (Marion et Dorian par exemple), je refais certaines recettes souvent, du moins celles que j'aime bien !Et oui, quand une est réussie, surtout quand elle en jette un peu, en étant hyper facile, je me dois de la rentabiliser et presque tous mes invités y ont droit ! ... Je ne peux pas publier la même recette plusieurs fois sur mon blog... Plus qu'un auteur assidu de blog (c'est le moins qu'on puisse dire, vu les délais parfois longs entre deux billets !), je suis une fervente lectrice... [Lire la suite]
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06 mars 2007

Risotto Primavera

Dans mon Blog Colis #2, j'ai reçu un sachet de riz pour Risotto Primavera. Le jour même, j'avais préparé une blanquette de veau à la vanille, recette de l'Atelier de Cuisine Gourmande. Qu'à cela ne tienne, mon accompagnement était donc tout trouvé ! On fait chauffer de l'huile dans la sauteuse. On fait nacrer le riz dans l'huile chaude (mais pas trop). On recouvre de bouillon (j'ai suivi les instructions, d'habitude, je le fais louche par louche, et tout compte fait, je préfère) Et voilà, un joli risotto italien... [Lire la suite]
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27 février 2007

Tajine de poulet aux olives

J'ai trouvé cette recette sur Station gourmande, chez AnneE. Vous pouvez donc trouver la recette : là (clic) C'est super facile ! Photo de famille : Résultat dans mon assiette : J'aurais pu faire un plus gros effort au niveau de la présentation et de la photo... En tous cas, c'est très très bon ! Bref, allez faire un tour sur le blog d'AnneE, plus précisément là, vous trouverez une BELLE photo et toutes les explications pour réussir la recette !
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26 février 2007

Risotto de macaronis

Le risotto, c'est un plat de riz ! Et c'est bon ! C'est ce que je disais il y a peu. Mais on peut aussi faire un risotto avec des pâtes. Et c'est très bon aussi. Voici donc une recette que j'ai trouvé dans un "Cuisine et VIns de France". J'ai oublié le parmesan à la fin, mais c'était très bon quand même !!! -------------------------------------------------------------------- Risotto de Macaronis à la Corsoise Préparation : 20 minCuisson : 20 min Pour 8 personnes 1,5 kg échine de porc désossée (j'ai... [Lire la suite]
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23 février 2007

Réconciliée avec la tarte au citron

Et voilà, lors de l'une de mes escapades, j'ai rencontré Marion. Nous avons déjeuné, avec Dorian, dans un endroit ma foi fort sympathique qu'elle nous avait dégoté. Mais Marion avait une GROSSE dette envers moi : en effet, j'avais gagné, il y a quelques temps (en novembre 2005, déjà !) un concours qu'elle avait organisé. Le Prix ? Une tarte au citron meringuée. Fidèle à ses engagements, Marion m'a donc offert une tarte au citron, que nous avons partagé tous les trois, en guise de dessert. Et bien, moi qui avais avalé... [Lire la suite]
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20 février 2007

Poulet au coca

Bon, j'avais prévu de publier ce billet dans la semaine, mais faut que je m'y colle TOUT DE SUITE : Anaik du Confit c'est pas gras nous a mis une date limite : le 20 février (aïe, c'est aujourd'hui !) Bon, le concours est celui des recettes inavouables, celles dont on fait "beurk" rien qu'à l'évocation et qui ne sont pas si mauvaise que ça, voire carrément bonne. Donc, voilà ma modeste participation à ce jeu : le Poulet au Coca. Tout d'abord, vous trouverez cette recette, là (clic !), sur Marmiton. C'est une... [Lire la suite]
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20 février 2007

Petite douceur

Pour me remettre en route, il me fallait des recettes faciles, en voilà une, trouvé sur Gloubiblog, les petites boules coco façon Rafaello (clic). Je ne vais pas remettre la recette, elle est très bien expliquée sur le blog où je l'ai prise, et elle est en-fan-ti-ne !! A mon avis, elles sont meilleures quand elles ont attendu un peu, disons 2 jours...
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25 janvier 2007

Brownie d'anniversaire

Grande Puce a voulu un brownie pour son anniversaire. J'ai donc fait un tour sur Marmiton, et j'ai trouvé cette recette : là. Petite photo de famille : La recette dit de faire fondre le chocolat et le beurre en remuant, mais moi je laisse tranquillement fondre le chocolat au bain-marie TOUT SEUL SANS le toucher, tranquillement j'ai dit. Quand je veux jouer les bonnes élèves (celles du cours de l'Atelier de Cuisine Gourmande), je recouvre même la casserole de papier alu : Je rajoute ensuite les morceaux de beurre... [Lire la suite]
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24 janvier 2007

Croque-Messieurs

Selon Petite Crapule n°1No comment.
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23 janvier 2007

Paniers gourmands

Voici les paniers que j'ai offerts à Noël cette année : On m'a déjà demandé des recettes, alors voilà celles que je peux vous transmettre, ou leurs liens. Pour les autres, il faudra patienter... Confit de canard Fritons de canard (y'a pas eu la fête du gras pour rien dans mon village... c'est vrai je n'ai pas pu vous en parler because l'ordi... ce sera pour l'an prochain...) Les spéculoos de Sylvie - Amuses bouche dont on peut trouver la recette en cliquant là Le bouquet de pommes de Lorette dont on peut trouver la... [Lire la suite]
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