08 novembre 2006
Une mousse au chocolat à tomber par terre !
Bon, d'abord, je dois vous expliquer que je ne prends jamais de mousse au chocolat en dessert au restaurant !
Non, j'ai été trop déçue. Parfois, on se moque carrément de nous et on nous sert même de la mousse "en poudre".
La semaine dernière, avec des amis de passage à Toulouse, nous avons poussé la porte d'un petit café cosy et bien sympa qui sert des salades et des tartes pour la pause-déjeuner. Les fauteuils sont confortables, on y est bien accueilli et on se sent presque comme à la maison.
Grande Puce a choisi... une mousse au chocolat en dessert (si elle y tient, allons-y !)
Et bien, après y avoir goûté (un impôt au passage est de rigueur), j'ai passé tout le dessert à envier Grande Puce, c'est-y pas une honte !!!
La mousse était légère (on nous l'annonce même "light" car sans crème ni beurre... mais avec un peu de chantilly dessus, lol), avec un vrai goût de chocolat,
du "fait maison" dé-li-cieux !
Juliette n'a pas voulu nous dévoiler sa recette... une prochaine fois peut-être ?
Spoon café
40 rue des Filatiers
31000 TOULOUSE
05 61 25 07 07
www.spooncafe.fr
06 octobre 2006
Les Kokins et les Kokines
L'avantage, avec des enfants, c'est qu'on s'intégre vite dans son nouveau village !
En quelques jours, nous avons rendu déjà rendu visite 3 fois au médecin. Et là, j'ai lu une petite affichette bien alléchante : "Venez ramasser vos noisettes !".
Tiens, voilà donc un but de balade cyclo tout trouvé !
Nous avons donc fait la connaissance de Laetitia, une jeune agricultrice qui a repris cette exploitation de noisettes depuis 2 ans.
Nous avons ramassé plus de 3 kilos de noisettes (ça promet de jolis desserts)
Laetitia nous a accueillis de façon fort sympathique, nous a parlé de son métier avec beaucoup de passion. Et elle nous a fait goûter à ses spécialités :
les Kokins et les Kokines
Les Kokines sont de délicieuses noisettes enrobées de caramel
et les Kokins sont des éclats de nougatine aux noisettes.
Nous n'avons pas pu nous empêcher d'en ramener à la maison, et vraiment pour la petite note sucrée après le repas, c'est franchement dé - li - cieux !!!
Laetitia vend directement à la ferme mais aussi sur commande.
Elle propose même un gîte rural.
EARL de Palosse
Route de Belpech
09270 MAZERES
Tél : 05 61 60 08 31
laetitia.rigal3@wanadoo.fr
Edit du 7 nov 2006 :
Laetitia a ouvert un site sur internet : Et, hop ! on clique !
22 avril 2006
Anniversaire
Jeudi, c'était mon anniversaire !
Pour une fois, Chéri était à la maison LE bon jour !
Il a donc décidé de marquer le coup, a réservé la baby-sitter, et m'a emmenée au restaurant.
Je n'ai aucune photo. Mais j'ai passé une délicieuse soirée gastronomique !
Pour une belle occasion, c'est une très bonne adresse (nous avons pris un menu à 45 euros sans les vins).
Ils proposent pour 25 euros une formule "accord des vins" : pour chaque plat, un verre de vin en accord avec celui-ci vous est servi.
Hostellerie du Château de la Pomarède
11400 La Pomarède
Tél : 04 68 60 49 69
http://www.hostellerie-lapomarede.fr
J'ai même eu un cadeau que je trouve ma foi bien sympathique :
J'ai trouvé du 1er coup, ouf !!!
30 mars 2006
Celui qui copiait les copines...
... et qui en était super fier !
Anne-Cé nous a parlé il y a quelques temps d'un producteur de viande bovine qu'elle appréciait particulièrement.
Et bien, j'ai commandé. Accueil téléphonique super sympathique. Ils m'ont livré presque à domicile (chez mes parents, parce que, moi, j'habite quand même un peu loin de Toulouse), avec le sourire et de gentils conseils.
Et voilà :
Je n'y ai pas encore goûté (pas de Chéri cette semaine). Certains morceaux ont été mis de côté au frigo pour le week-end. Les autres sont soigneusement stockés dans le congèl.
Mais j'étais presque aussi contente que devant un cadeau de Noël !!!
Hervé, Vincent et François Pépin
GAEC de la Clarié
La Clarié
81150 Castelnau de Lévis
Tél : 06 32 65 32 54
28 mars 2006
L'écluse de Castanet
Bouh... Aujourd'hui il a fait moche et il a plu presque toute la journée... Alors, flashback et retour à mardi dernier... c'était le début du printemps en ce temps-là...
Petit repas entre filles, en profitant du doux soleil encore timide, au bord du Canal du Midi...
On se retrouve à 2 minutes de la foule de Labège Innopole, derrière l'autoroute, pourtant on l'oublie, on ne la voit pas, on ne l'entend pas...
Un petit moment de bonheur.
Une cuisine simple mais bonne : le menu du jour (11,20 ou 11,40 euros...) :
Quiche au thon et salade
Crumble pommes et fruits rouges
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Tél : 05 61 81 51 67
09 mars 2006
Une petite nouvelle toulousaine !
Allez vite faire un petit tour chez Katoche, une copine marmitonnaute fraîchement "débarquée" à Toulouse, bien sympathique (je l'ai rencontrée en vrai), et tout et tout.
Hips, moi, j'ai déjà la tête qui tourne, elle a ouvert le feu avec un petit vernissage à la binouze et au champagne...
13 février 2006
Manoir du Petit Prince
Samedi, c'était l'anniversaire de Chéri. Nous avons donc fait venir notre baby-sitter préférée et nous sommes sortis en amoureux au restaurant.
On nous avait recommandé :
Le cadre était trop "vieille France" à mon goût, un peu trop fané.
La table pas si extraordinaire que ça... un peu grasse...
12 janvier 2006
Comptoir d'Orient
Hier soir, Chéri et moi sommes sortis de notre petit patelin pour aller rejoindre un "vieil ami" de passage à Toulouse.
Nous avons mangé là :
20, place St Georges
Toulouse
Tél : 05 61 29 81 36
Une super soirée, nous avons beaucoup parlé de notre récent voyage au Maroc, fait des plans sur la comète pour faire de tels voyages avec nos amis...
Le cadre était sympa et soigné, feutré, le couscous était vraiment très bon !
Tiens, Anne-Cé, tu devrais aller y faire un tour !
Au niveau prix : le couscous, 13 € - le dessert, 5 €
24 décembre 2005
La caverne d'Ali Baba... suite...
J'avais pris quelques photos que je viens seulement de récupérer (ce n'était pas mon appareil), les voici :
C'est le "bazar" mais petite dame vous trouve tout ce que vous cherchez, et même ce que vous ne cherchez pas, d'ailleurs !
Le billet "complet" sur cette adresse, juste en-dessous, là.
22 décembre 2005
La caverne d'Ali Baba
Gaëlle, marmitonnaute toulousaine, m'a donné l'adresse d'une petite boutique toulousaine bien particulière.
Imaginez, avec l'adresse, je me retrouve dans une rue où il n'y a aucun commerce. Bien sûr, je n'ai pas pris de plan, j'avais juste visualisé le trajet dans ma petite tête. Pourtant, je suis bien arrivée dans la bonne rue...
C'était quel numéro déjà ???
Le n°8. Ah, oui, il y a une petite porte, avec un petit bout de carton, où sont inscrits à la main le nom de la société et les horaires d'ouverture.
L'adresse est donc la bonne.
J'ai prévu large, sachant que cela fermait entre midi et deux. Je suis arrivée à 14h45. Le carton indique 14h. Chouette. Mais un petit bout de papier nous précise qu'aujourd'hui ce sera 15h...
Bon, ce n'est pas ça qui va m'affoler, j'ai fait 30 km, je peux bien attendre un quart d'heure ! Et puis, j'ai une petite course à faire pas loin, je vais donc la faire avant.
Je reviens à 15h10. Deux dames attendent devant la boutique. Mais pas de "petite dame" pour nous servir...
Ça y est, la voilà à 15h15, grand souris et milles excuses.
Je suis rentrée dans une véritable caverne d'Ali Baba... Y'a tout plein de boîtes et de pots partout. La petite dame sert derrière son comptoir, à l'ancienne.
Je découvre plein de trésors, j'ai de véritables yeux d'enfants...
Je suis ressortie à plus de 16h30, avec une grande poche plein de trésors, voyez un peu :
Je vous montre tout ça en détail ?
1 kg de "drops" de chocolat noir. Du chocolat noir à cuire.
Il est conditionné en petites gouttes, parfait pour des muffins ou autres friandises.
Du chocolat de couverture. Bon, d'accord, je viens d'en acheter il y a 3 jours...
Mais là, je n'ai pas pu résister : 200 g de chaque. Et encore, j'ai été raisonnable, il y avait 4 ou 5 sortes de chocolat noir et une sorte de chocolat au lait-caramel que je n'ai pas prises !
Pour mon projet du moment, je n'ai besoin que de blanc, et il y a 3 jours, j'ai déjà acheté les 3 sortes...
Des fruits secs : noisettes et pistaches décortiquées, amandes en morceaux.
Avec le chocolat de couverture, j'ai des petites envies de mendiants, maintenant !
Des bâtonnets d'orange confite (et voilà des petites orangettes qui vont être faites pour Noël).
Des kiwis et des fraises séchées, recommandation toute spéciale de Gaëlle.
En souvenir de mon récent voyage, des mangues séchées (une personne du groupe nous en a fait goûté, ramené d'un de ses voyages en Afrique du Sud, un vrai délice)
Des petites cabosses en chocolat pour décorer le projet dont je parlais plus haut.
On ne voit pas bien, je vous montre en détail :
Une plaque avec des petits sujets idéaux pour les décorations de Noël.
En plus, je pourrai me resservir du moule l'an prochain...
Je vous les montre à l'endroit :
Dix petits bonshommes de neige.
Dix Père Noël.
Dix sapins de Noël.
J'espère que je vais réussir à faire des petites merveilles avec tout ça !
Merci Gaëlle de m'avoir fait découvrir cette adresse !!!!
L'adresse de cette petite merveille :
DURA SARL
8 rue Guynemer
31200 TOULOUSE
Tél : 05 61 22 51 19