23 avril 2007

Spécial dédicace pour Flo : tartare de Saint Jacques

Il y a maintenant quelques temps, ma copine Flo m'a demandé la recette de mes tartares de Saint Jacques, que je présente en amuse-bouche. Voili-voilà : c'est SUPER facile, et ça plaît beaucoup. A chaque fois, j'ai beaucoup de succés... Même samedi avec des voisins de "l'ancienne génération" qui n'avaient jamais mangé de tartare ! Pour réaliser 6 amuse-bouches : On fait dégorger 90 g de noix de Saint Jacques pétoncles (je prends des surgelées cela va très bien, et j'en ai ainsi souvent à disposition) dans du lait ... [Lire la suite]
Posté par laurence31 à 12:45 - Commentaires [6] - Permalien [#]