Hier, nous avons fêté les 3 ans de mes Petites Crapules. De grands garçons, maintenant !

Zut, c'était juste après la date limite pour participer au KKVKVK n° 18... Mais, ne voulant pas gâcher la surprise, je n'ai pas fait de gâteau avant l'heure... L'anniversaire, c'est au moment du goûter d'anniversaire, pas la semaine avant ! Tant pis pour le KKVK !

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Ce petit train a eu beaucoup de succès auprés des Petites Crapules, en plus, il y avait des bonbons à volonté... (et une bonne crise de foie pour Crapule n°1, cette nuit...)

La recette ? Je l'ai prise dans un livre que m'ont offert l'an passé mes deux copines de lycée :

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C'était trop beau pour les petits et trop bon pour les grands !

Petite photo de famille :

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Simplicité des ingrédients :
du chocolat, des oeufs, du beurre, de la farine et du sucre

On met le chocolat à fondre doucement au bain marie :

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Hors du feu, on y rajoute le beurre en petits dés :

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On mélange le sucre et les jaunes d'oeufs pendant 2 minutes :

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Vive mon nouveau batteur électrique !

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On rajoute le mélange chocolat fondu + beurre :

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On incorpore les blancs battus en neige :

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J'ai pour habitude
d'incorporer 1/3 des blancs carrément franchement pour détendre la préparation,
puis le reste délicatement.

Et voilà :

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On rajoute la farine :

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La pâte :

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On met la pâte dans un moule à cake :

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(j'ai fait 2 fois la recette, donc rempli 2 moules à cake pour faire mon petit projet)

On coupe (c'est simple, que des parallélépipèdes), on fait un petit glaçage (100 g de chocolat fondu au bain marie + 2 cuillères à soupe d'huile végétale), et on décore selon son inspiration. Voili-voilà.