29 janvier 2007

Appel aux lecteurs de TOULOUSE ou des environs (HS)

Ce n'est pas vraiment le sujet dans ce blog, mais après tout c'est MON blog, donc j'y fais ce que je veux... J'ai 2 places pour le spectacle "Les athlètes dans leur tête" de et avec André Dussolier. Quand ? Samedi 10 février à 21 h (je ne serai pas là...) Où ? à la salle Odyssud à Blagnac, dans la banlieue de Toulouse Mais encore ? Rang B, c'est à dire super BIEN PLACE (entre le 2ème et le 4ème rang, suivant la disposition de la scène ce soir-là) Plus de rensignement ? Cliquez là sur le site d'Odyssud ! ... [Lire la suite]
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25 janvier 2007

Brownie d'anniversaire

Grande Puce a voulu un brownie pour son anniversaire. J'ai donc fait un tour sur Marmiton, et j'ai trouvé cette recette : là. Petite photo de famille : La recette dit de faire fondre le chocolat et le beurre en remuant, mais moi je laisse tranquillement fondre le chocolat au bain-marie TOUT SEUL SANS le toucher, tranquillement j'ai dit. Quand je veux jouer les bonnes élèves (celles du cours de l'Atelier de Cuisine Gourmande), je recouvre même la casserole de papier alu : Je rajoute ensuite les morceaux de beurre... [Lire la suite]
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24 janvier 2007

Croque-Messieurs

Selon Petite Crapule n°1No comment.
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23 janvier 2007

Paniers gourmands

Voici les paniers que j'ai offerts à Noël cette année : On m'a déjà demandé des recettes, alors voilà celles que je peux vous transmettre, ou leurs liens. Pour les autres, il faudra patienter... Confit de canard Fritons de canard (y'a pas eu la fête du gras pour rien dans mon village... c'est vrai je n'ai pas pu vous en parler because l'ordi... ce sera pour l'an prochain...) Les spéculoos de Sylvie - Amuses bouche dont on peut trouver la recette en cliquant là Le bouquet de pommes de Lorette dont on peut trouver la... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Top 10

Le dernier questionnaire-jeu de la blogosphère est d'établir le top 10 de ses recettes préférées en 2006. Alors, jetant un coup d'oeil sur l'année écoulée, je me lance. Le grand gagnant est Pressée de foie gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices. Essayez, vous ne serez pas déçus. Ce n'est pas si difficile que ça et ça "en jette" ! Les 9 autres élus sont, dans le désordre : Bo Bun Coulant tiède au chocolat Epaule d'agneau farcie aux tomates confites et basilic, fricassée... [Lire la suite]
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21 janvier 2007

Bonne Année !!! Dites, il n'est pas trop tard ?

Je souhaite à tous et à toutes une très bonne année 2007 ! Vous m'avez manqué. Non, non, je ne suis pas partie telle une ingrate de la blogosphère. Mais mon ordi m'a salement lâché... Deux mois ou presque sans connexion internet, trop dur ! J'espère que ça ne se reproduira pas de sitôt ! Merci à toutes celles qui se sont inquiété de mon silence (Katy entre autres). Je n'ai pas encore eu le temps de rattraper mon retard (je ne vous dit pas le nombre de mails qui m'attendent dans ma boîte...) et de répondre à chacun mais le coeur... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

Les entrées et les mises en bouche

  Cake au raisin et fromage de chèvre crevettes au caramel    feuilletés au saumon gnocchi à la romaine de ma copine Marianne    gratin de saumon fumé au fromage de chèvre pressée de foie-gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices Rouleaux de printemps    soupe à la mode viêt    soupe "fond de frigo"    tartare aux deux saumons Tartare de Saint Jacques (ou de pétoncles) Tourtes de veau au foie gras de Mercotte velouté... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

Les tartes chaudes et les cakes salés

Cake au raisin et fromage de chèvre Cake joli au brocoli Tarte au thon et à la tomate bien bronzée Tarte aux poireaux vite fait bien fait Tarte poire-roquefort
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20 janvier 2007

Les plats

Bo Bun Brandade de morue    Caracajou (émincé de porc au caramel et aux noix de cajou) Carbonade de boeuf Clafoutis salé savoyard    cuisses de poulet vallée d'auge Epaule d'agneau farcie aux tomates confites et basilic, fricassée d'artichats violets au Banyuls Filet de veau en croûte de mendiant Gnocchi à la romaine de ma copine Marianne    Gratin cousin de la tartiflette    Lotte au miel et vinaigre de cidre    Nem Nuong et la recette de ses... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

Les desserts et les friandises

   Bavarois aux carambars    Boules coco façon Rafaello Brownie d'anniversaire Brioche Top à la MAP de Mercotte Bûche de Noël chocolat blanc / framboises de Mercotte Cannelés Coulant tiède au chocolat Délice d'Annichou Délice de mirabelles Feuilletés aux fraises Gateau Cake de Christophe Felder Gateau chocolat poires amandes Gâteau tout chocolat de Mercotte Macarons au chocolat Mini galettes des rois Nems croustillants chocolat-banane  ... [Lire la suite]
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