Cacao & Chocolat

20 janvier 2007

Les entrées et les mises en bouche

•   Cake au raisin et fromage de chèvre

• crevettes au caramel
  

•    feuilletés au saumon

• gnocchi à la romaine de ma copine Marianne

•    gratin de saumon fumé au fromage de chèvre

• pressée de foie-gras mi-cuit, purée de pruneaux et pain d'épices
  

• Rouleaux de printemps

•    soupe à la mode viêt

•    soupe "fond de frigo"

•    tartare aux deux saumons
  

• Tartare de Saint Jacques (ou de pétoncles)

• Tourtes de veau au foie gras de Mercotte

• velouté de potiron et son capuccino aux graines de pavot

Commentaires

merci pour cet index bien pratique pour aller chiner :o)

Merci c'est très sympa ON peut piocher...!

Très belles mises en bouche !

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