16 juillet 2006
Ses fruits dorés vont me manquer
Mon abricotier chéri...
Bon, là, la photo ne montre pas tout le plaisir qu'il a pu m'apporter cet été : celà fait déjà plus d'une semaine que je récolte un à deux saladiers de ses jolis fruits dorés et mielleux à souhait tous les jours !
Je pense seulement à faire une photo aujourd'hui, mais on est en fin de récolte !
Mais lui, mon petit abricotier chéri d'amour, je vais sacrément le regretter ! Il est tout jeune pourtant ! Planté il y a seulement 3 ans, il produit déjà en quantité impressionnante !
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Tarte aux abricots et aux amandes.
La recette, vous la trouverez sur Marmiton, bien sûr, là (cliquez !)
Voilà une recette ARCHI simple, rapide et pleine de soleil !
Pour démarrer, la petite photo de famille :
On tapisse le moule à tarte avec la pâte feuilletée :
On recouvre d'amandes effilées :
Là, j'en ai mis un peu trop (je suis gourmande, alors j'exagère toujours). Un demi-paquet aurait largement suffit...
On fait fondre le beurre (80 g au lieu de 100g), on y rajoute le sucre (mes abricots sont TELLEMENT sucrés que 60 g suffisent largement), l'oeuf et de l'extrait de vanille :
Et on répartit sur les abricots eux-même posés sur la pâte à tarte :
A la sortie du four, mmhhhhhhhhhhhh :
