Pommes au four farcies aux speculoos

14 mars 2006

Pommes au four farcies aux speculoos

Encore une recette Marmiton, là.

Encore une recette facile et originale.

Petite photo de famille :

On évide les pommes. Impossible de remettre la main sur mon petit "coupe-trognons" ! J'ai donc utilisé la petite cuillère.
Et bien, ce n'est pas si difficile que ça, et en plus, du coup, je creuse les pommes, je ne les transperce pas : la farce ne va pas "se faire la malle" pendant la cuisson.

On réduit les speculoos en miette :

On mélange cette poudre avec le beurre, du bout des doigts :

On farcit les pommes avec ce mélange :

On saupoudre de sucre en poudre, on met un petit peu d'eau au fond du plat. On peut aussi rajouter de la cannelle, mais moi je n'aime pas quand il y en a beaucoup, et elle est déjà présente dans les speculoos :