09 février 2006
Mais non, le temps des Galettes n'est pas fini !
Je vous entends d'ici là : quoi ? encore une galette ? Mais c'est fini, les galettes, même les crêpes sont déjà loin !
Oui, mais pour les enfants, la magie de la Galette, et surtout des fèves à découvrir est toujours là.
Hier, j'ai donc préparé des mini-galettes pour les goûters de Grande Puce :
La recette, toute simple, vient de Marmiton : là.
Je réunis tous les ingrédients :
Je mets tout dans le robot :
Quelques tours plus tard :
Et c'est là que les choses deviennent rigolotes !
Avec ma tasse (10,5 cm de diamètre), je peux faire 7 petites tartelettes dans une grande pâte feuilletée :
J'enlève le surplus de pâte :
Je garnis avec la préparation faite en 30 secondes chrono au robot :
Je n'oublie pas les fèves pour le plaisir (Non, Grande Puce, pas UNE fève par galette, non, sinon il n'y a plus de surprise !) :
On recouvre avec des petits disques de pâte feuilletée (même opération : 7 mini-disques dans une grande pâte) :
Quelques coups de pinceaux au jaune d'oeuf, quelques traits au couteau et un passage au four plus tard :
Et voilà une Grande Puce toute contente ! Son Papa n'a pas pu résister et lui en a "chipé" une pour son dessert !
NB : Avec les chutes de pâte, j'ai fait 3 mini galettes supplémentaires, certes moins sympa puisque la pâte a été retravaillée mais bien quand même
NB2 : Il me restait encore de l'appareil à la poudre d'amandes pour garnir des galettes, j'aurais pu en faire quelques-unes supplémentaire avec une troisième pâte feuilletée.